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No es lo mismo un vino dulce que un vino afrutado.


Por Guillermo Villalvazo

Al momento de describir un vino, existen diferencias en los términos.

Decir que se trata de un vino dulce es referirse a los vinos que se elaboran con uvas pasificadas (sobremaduradas) y, por lo general, estos caldos se reservan para el momento del postre o como digestivos.


Por otro lado, un vino afrutado es aquel que tiene una expresión aromática o gustativa en copa con matices frutales: ya sea de piña, durazno, lima o guanábana, entre muchos otros, para muchos vinos blancos, o notas de ciruela, granada o moras para los tintos.



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